Chiles en nogada

Hoy hice mis primeros chiles en nogada de ensueño. Son mega fáciles, no sé porqué tenía la idea de que son súper difíciles y tardados. En menos de una hora ya estaban en la mesa armados, rellenos y bañados en salsa de nuez. No pude esperar mejor reacción de Arturo, empezaba a decir algo sobre hacerle estos chiles a sus tías en Apizaco y volvía a sus aspamientos de felicidad y emoción. Quedé súper feliz y satisfecha.

Lasaña vegetariana, ensalada toscana

Preparé una cena para mi familia. Ahora sí vinieron todos y me dio mucho gusto. Definitivamente lo favorito de la noche fue la ensalada toscana con tomates rojos y tomates cherry rojos y amarillos. también hice mi primer nieve de mango y un frappé de frambuesa que ya había hecho. Todo quedó muy rico. Platicamos de trabajo, de las experiencias de un amigo que subió una montaña y que a mi papá le van a regalar un autobús que va a convertir en motorhome.

Macarrones con coliflor, ensalada de endivia y nieve con fruta

Macarrones con coliflor, nieve de ciruelas, ensalada de endivias con adrezo de pesto. Desde que Arturo entró a la casa dijo que olía sumamente exótico. =)